Resep rica rica bebek pedas manis gurih – Rica-rica adalah salah satu hidangan masakan yang banyak di gemari oleh masyarakat indonesia pada umumnya. karena memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.
Nah kali ini kami menuliskan resep rica rica bebek pedas manis gurih, sesuai dengan selera khas jawa bumbu rica rica bebek khas jawa dengan menambahkan rasa manis. dan sebelum menuliskan resep bebek rica rica perlu anda ketahui bahwa rica adalah bumbu khas manado dari sulawesi utara yang memiliki cita rasa yang pedas.
Namun dalam perkembanga zaman, masakan rica telah diolah menjadi suatu rasa tersendiri sperti yang ada di pulau jawa, dengan rasa khas jawa. maka dari itu kita menuliskan Resep rica rica bebek pedas manis gurih.
Tidak hanya daging bebek saja yang bisa di masak rica rica. Namun pada umumnya hampir semua jenis daging unggas,ikan, bisa dimasak rica rica, namun yang paling sering atau paling banyak dijumpai adalah rica rica bebek, rica rica mentok, rica rica ayam, rica rica mentok, rica rica kelinci. untuk bumbu memasaknyapun kurang lebih sama.
Resep rica rica bebek pedas manis gurih.
Pertama tama siapkan daging bebek yang akan di masak rica cira, sebelum dimasak daging bebek yang telah di cuci bersih dan dilumuri dengan jeruk nipis, direbus terdahulu agar daging bebek tidak bau amis. Rebus sebentar dengan api mendidih.
Untuk membuat rica rica bebek siapkan terlebih dahulu bahan bahannya, Dan untuk porsi bumbu rica rica menggunakan 2 ekor bebek atau 1,5 kg
Bahan Rica Rica :
- Bebek 2 ekor yang telah direbus dan dipotong-potong
- Minyak Goreng
- Air putih
- Jerus Nipis
Bumbu rica ricak bebek :
Bumbu bubuk :
- lada bubuk 1 setengah sendok teh :
- ketumbar bubuk 1 sendok makan
- kecap manis 6 sendok makan (sesuai selera)
- Garam 1 sendok makan
- Gula Pasir 1 sendok makan
- Msg secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
- Bawang Merah 10 Siung
- Bawang Putih 5 Siung
- Cabe Mawit 300g
- Cabe Merah 150g
- Kemiri 6 Butir
- Jahe 1 ruas ibu jari
- Kunyit 1 Ruas ibu jari
Bumbu tambahan :
- lengkuas 1 ruas ibu jari
- Sereh 2 batang
- Daun salam 4 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
Cara masak rica rica bebek
– Pertama panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng
– Masukan semua bumbu yang telah dihaluskan, masak sampai mengluarkan aroam sedap
– Masukan bebek yang telah direbus, aduk hingga daging bebek tercampur dengan bumbu.
– Lalu tuangkan air secukupnya kedalam wajan
– Masukan bumbu tambahan seperti daun jeruk daun salam, serai lengkuas, kemudian tutup wajan tunggu sampai mendidih.
– Kemudian tambahkan kecap manis, lada bubuk, garam, gula. dan tunggu sampai benar benar matang
– Setelah matang resep rica rica bebek pedas manis gurih siap dihidangkan.
Bagaiman cukup sederhana bukan! cara membuat bebek rica rica. Untuk memasak rica-rica bebek ada yang tidak berkuah atau hanya sedikit kuahnya ada juga yang berkuah, semua itu sesuai dengan selera. Untuk Resep rica rica bebek yang kami tulis diatas adalah resep rica rica bebek berkuah.
Demikian resep rica rica bebek pedas manis gurih. semoga resep ini dapat bermanfaat untuk anda semua khususnya yang sedang mencari resep rica-rica. Jika artikel ini bermanfaat bagi Anda, Jangan lupa di share, agar dapat bermanfaat untuk semuanya. Terimakasih